3月14日，洛阳职业技术学院与突尼斯苏赛宫水疗酒店合作举办中式餐饮培训会。
本次培训由文化遗产与传播学院主办、国际学院组织实施，依托我校突尼斯大河工坊项目，采用线上直播形式，创新性运用“文化体验 + 互动研讨”模式开展定制化国际培训，为突方酒店行政主厨、厨师长等20余名学员带来了一场别开生面的中华饮食文化盛宴。
培训现场，文化遗传与传播学院教师演示了经典中式菜肴的传统烹饪技法，深入解析八大菜系的文化内涵，传递了“和而不同”的价值观，双方围绕烹饪技巧、食材选择等进行了深入交流，通过理论知识与实操技巧相结合，以美食为桥，让突尼斯学员直观感受到中华饮食文化的深厚底蕴与独特魅力，有力推动合作企业提升餐饮服务质量与国际化水平。
文化遗产与传播学院院长郭又荣表示，饮食文化是世界性符号，此次培训不只是技艺传授，更彰显了中华文明的包容与创新。国际学院副院长李婵娟表示，期望突方学员能将所学的中餐技巧运用到日常工作中，期待双方进行更加深入的合作。
下一步，我校将紧紧围绕“一带一路”倡议，以大河工坊为平台，以中华优秀传统文化为纽带，持续推动国际化校企合作项目迈向新高度。
