11月4日中午，院长程相朝带领相关职能处室人员到伊滨校区学生食堂走访并进行实地调研，查看各窗口饭菜供应价格及质量。
程院长带队查看了学生食堂就餐区域、洗消区域、厨房、粗加工区域等。在调研过程中各食堂负责人向程院长汇报了食堂管理、食品安全、饭菜花色品种及卫生提升等方面的情况。程院长与正在就餐的学生就饭菜味道、种类数量、饭菜价格、卫生状况等问题进行亲切交谈，并与窗口经营者就经营情况、使用原材料来源等相关问题进行了详细询问。
在调研过程中，程院长结合调研情况，对学生食堂提出了工作要求：一是注重菜品多样化，合理定价。师生们评价好的窗口要保持并不断提高饭菜质量，师生们评价不好的窗口要进行更换。要树立以人为本、服务学生的理念，严守食品安全这一底线。二是加强管理，做好厨师、服务员等有关人员的安全教育，强化安全意识、责任意识。三是要加大食堂深度保洁力度，保障地面、窗户、墙壁、操作台和油烟机的卫生清洁，要确保食堂卫生及食品安全常态化。四是要求食品留样名称、留样时间及留样人记录内容详实、规范。
撰稿：刘家宁 审核：李春雷
